2022.2 如月の上生菓子
2022年2月の上生菓子をご紹介します。
「めじろ」
押し合いへし合い木に止まる姿は
「目白押し」という言葉の語源です。
中がこしあんのこなし製のお菓子です。
「雪中花(せっちゅうか)」
雪の中凛と咲く花の様子を
つくね芋のきんとんで表現しました。
芯はつぶあんです。
「水仙」
春を告げる草花として
古くから親しまれています。
こなし製生地で白あんを包み込みました。
「早蕨(さわらび)」
源氏物語に登場する宇治の中君が読んだ
和歌で知られる早蕨です。
芯がこしあんの薯蕷饅頭。
表にはケシの実をあしらいました。
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季節の上生菓子は菓寮伊藤軒物販で販売しております。
おひとつ 320円(税込345円)
冷凍状態であれば、すぐにお渡しが可能です。
解凍した状態でのお渡しには、２時間程お時間をいただきます。
解凍後は48時間以内にご賞味ください。
ご予約をいただきましたら、事前にご用意いたします。
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店頭販売のみ
菓寮伊藤軒【営業時間 10:00〜18:00】
ご予約はこちらから
0120-929-110
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